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제목 [영국-런던] Cooking #2 : 삼겹살 파스타
작성일 : 2019.02.28 조회 : 104

[이름]김강산


[학교]Kings London





안녕하세요 London에서 English Course를 밟고 있는 김강산입니다.
제가 재학중인 학교는 Kings London입니다.

오늘은 영국에서 구매할 수 있는 식재료를 이용한 삼겹살 파스타를 만들어보도록 하겠습니다.



 


 



 




 



 


 


재료(2인 기준) : 삼겹살 2줄, 계란 2개(계란 노른자 1개, 계란 1개), 파마산 치즈, 후추, 마늘 5~6개(얇게 썬 마늘), 소금, 스파게티 면, 파슬리, 커다란 팬

한국인들이 대부분 좋아하는 삼겸살과 파스타의 조합이 아주 잘어울리는 것 같습니다.
이전에 올렸던 스크램블 에그 포스팅과 같이 조리하는 과정 사진은 생략합니다.



 


 


조리 방법

1. 돼지고기를 얇게 썰어준 후 소금을 두꼬집정도 뿌려주고 주물러줍니다.
2. 후라이팬에 얇게 썬 돼지고기를 구워줍니다.
3. 고기가 다 익어갈 때 즈음 얇게 썬 마늘은 넣어줍니다.
4. 마늘이 다 구워지면 접시 위에 키친타올을 깔아준 후 고기와 마늘을 그 위에 올려주고,
후추를 두꼬집 정도 뿌려줍니다.
5. 돼지고기와 마늘을 구웠던 후라이팬을 닦지 말고 파스타 면을 2인분 올리고
 물을 500ml정도 부어줍니다.
6. 소금을 세꼬집 정도 뿌려주시고 면이 달라붙지 않게 중간중간 면을 계속 저어줍니다.
Ps.돼지고기를 구웠을 때 생긴 누룽지를 긁어줍시다.
7. 물이 끓기 시작하면 중간불로 바꿔주시고 면이 다 익을 때까지 끓여줍니다.
8. 물이 조금 남았을 때 불을 꺼줍니다.
9. 아까 구웠던 마늘과 돼지고기를 파스타에 올려줍니다.
10. 얇게 썰어 놓은 파슬리를 위에 올려줍니다.
11. 파마산 치즈를 위에 듬뿍 올려줍시다.
12. 계란 노른자 1개와 계란 1개를 섞은 계란물을 파스타가 식었을 때 위에 뿌려주면?






 


완성

그냥 즘트 그 자체 

저는 제 집 근처에 있는 Waitrose라는 큰 슈퍼마켓에서
600그램의 돼지고기를 약 3파운드에 구매하고
500그램의 스파게티 면을 89펜스에 구매하고, 달걀 12개를 2파운드 안되게 구매했습니다.
 나머지 치즈나 파슬리 산다고 하더라도 대부분의 파스타를 파는 식당들에서 주문하여 먹는 것보다 훨씬 싸고 맛있는 것 같습니다.

친구들 집에 초대해서 먹기도 딱 좋고 간편한 음식 원팬 삼겹살 파스타 도전해보세요

이번 레시피는 유튜버 국가비님 것을 참고하였습니다.
개인적으로 칠리 후레이크, Extra Virgin Olive Oil은 사용하지 않는 것이
 더 나은 것 같아 사용하지 않았습니다. 






 


 


 


이상입니다.

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